Schmidl
Waldviertler und Weinviertler naturbelassenes Mehl wird unter Berücksichtigung der individuellen Temperaturen,
Feuchtigkeit und Sauerteigeigenschaften verarbeitet.
Eine Kombination aus alten traditionellen Rezepten und langjährigen erfahrenen Meisterbäckern garantieren die hochwertigen Produkte.
Um ein knuspriges frisches Gebäck zu erhalten, ist dieses bereits zu 80% vor gebacken und anschließend Schockgefroren.
Die restlichen 20% backen sie im eigenen Ofen auf!
Gebäck
Klassisches, rustikales, weizenfreies, glutenfreies Gebäck
Jour Gebäck, Baguette, Ciabatta, Snack, Burger, Laugengebäck
Brot
Sauerteig, Biodinkel, Vollkorn, Sandwich
Semmelwürfel, Semmelbrösel
Süßes
Schnitten, Plunder, Kuchen, Torten
Saisonale Produkte